آشپزی تغذیه و رژیم غذایی
مشکلات پخت و پزتان را از من بپرسید
چطور آشپز شویم رمز و رازهای نگهداری از مواد غذایی کدام ادویه با کدام غذا کدام…
گیاهان دارویی (کشت، فرآوری، بازاریابی و فروش)
کاشت صحیح گیاهان دارویی و محصولات فرعی و فراورده‌های آن‌ها مستلزم تحقیق و کاربرد روش صحیح…
فن‌آوری تولید برگر
کتاب حاضر، به‌منظور برطرف کردن نیازهای دانشجویان و کارشناسان صنایع غذایی، کشاورزی، تغذیه و شیمی مواد…
فن‌آوری تولید فرآورده‌های کم‌چرب
کتاب مصور حاضر، به موضوع فن‌آوری فرآورده‌های کم‌چرب می‌پردازد. در فصل اول جایگزین‌های چربی، فرمولاسیون و…
قارچ‌های خوراکی (کشاورزی، صنعت، تغذیه و درمان)
انسان قبل از تاریخ به خواص قارچ پی برده و آن را به عنوان غذا و…
شفا با میوه‌‌ها و سبزی‌های قرآنی
در کتاب حاضر، نگارنده با بهره‌گیری از دانش علمی‌اش در حوزه تغذیه، سعی نمود به‌طور جامع…
فرآوری سیب‌زمینی
سیب‌زمینی امروزه پایه تغذیه بسیاری از مردم جهان را تشکیل می‌دهد. اهمیت سیب‌زمینی به خاطر ارزش…