چاپ دوم ویراست دوم
شناخت مواد اولیه ساخت آبنبات و شکلات در کتاب تکنولوژی ساخت آبنبات و شکلات
تکنولوژی تولید نبات در کتاب تکنولوژی ساخت آبنبات و شکلات
تکنولوژی تولید آبنبات در کتاب تکنولوژی ساخت آبنبات و شکلات
تولید آبنبات، تافی و پاستیل در کتاب تکنولوژی ساخت آبنبات و شکلات
پرورش کاکائو به همراه روش های تخمیر، خرد کردن و خشک کردن و سایر روش های فرآوری کاکائو در کتاب تکنولوژی ساخت آبنبات و شکلات
تکنولوژی تولید شکلات در کتاب تکنولوژی ساخت آبنبات و شکلات
تکنولوژی تولید آدامس در کتاب تکنولوژی ساخت آبنبات و شکلات
ضوابط و آئین نامه ها در کتاب تکنولوژی ساخت آبنبات و شکلات
تکنولوژی تولید شکلات رژیمی در کتاب تکنولوژی ساخت آبنبات و شکلات
کلیه فورمولاسیون ها و روش های تولید انواع آبنبات و شکلات در کتاب تکنولوژی ساخت آبنبات و شکلات
تولید آدامس، ژله، فوندانت و … در کتاب تکنولوژی ساخت آبنبات و شکلات