کتاب جامع گوشت
کتاب جامع گوشت، نشر آقای کتاب. شهرام مقصودی. ۴۵۸ صفحه. وزیری گوشت در تغذیه، طب سنتی و آشپزی پروتئین ها گوشت چهارپایان گوشت طیور تخم پرندگان ماهی ها مضرات گوشت ترفندهای فرآوری هنر قصابی...
کتاب جامع گوشت، نشر آقای کتاب. شهرام مقصودی. ۴۵۸ صفحه. وزیری گوشت در تغذیه، طب سنتی و آشپزی پروتئین ها گوشت چهارپایان گوشت طیور تخم پرندگان ماهی ها مضرات گوشت ترفندهای فرآوری هنر قصابی...
دانشنامه قهوه، نشر آقای کتاب. شهرام مقصودی. ۱۱۵۰ صفحه. وزیری کافه در مزرعه فرآوری قهوه رازهای کافی شاپ کافه در خانه (فوت و فن قهوه سازی) قهوه درمانی همه چیز درباره باریستا آموزش باریستا...
اصول و مبانی آشپزی مولکولی، نشر آقای کتاب، شهرام مقصودی، وزیری، ۵۰ صفحه
آموزش تخصصی لاته آرت (هنر تزئین قهوه)، نشر آقای کتاب، شهرام مقصودی، رقعی، ۱۰۶ صفحه
بررسی ph انواع مواد غذایی
بررسی اثراتی که مواد غذایی بر روی طب افراد می گذارند
انواع رژیم های غذایی مناسب افراد
رنگ های غذایی و دارویی
طبقه بندی رنگ های غذایی و دارویی از نظر کد بین المللی
طبقه بندی رنگ های غذایی و دارویی از نظر طبیعی یا سنتزی بودن
رنگ های سنتزی
ویژگی های رنگ های سنتزی
رنگ های طبیعی
رنگ های طبیعی مجاز
۶ کتاب در یک کتاب همراه با اطلس رنگی کیک تولد کیک ، مواد و لوازم کیک در یک نگاه دستور پخت کیک های پایه رمز و رازهای تهیه یک کیک مرغوب ساختمان کیک...
۳۰ کتاب در یک کتاب کاملترین و جامع ترین کتاب آشپزی مشکلات پخت و پزتان را از کارشناس مواد غذایی بپرسید رمز و راز نگهداری از مواد غذایی کدام ادویه با کدام غذا؟ کدام...