دسته: آشپزی تغذیه و رژیم غذایی

کتاب جامع گوشت، نشر آقای کتاب. شهرام مقصودی. ۴۵۸ صفحه. وزیری گوشت در تغذیه، طب سنتی و آشپزی پروتئین ها گوشت چهارپایان گوشت طیور تخم پرندگان ماهی ها مضرات گوشت ترفندهای فرآوری هنر قصابی...

دانشنامه قهوه، نشر آقای کتاب. شهرام مقصودی. ۱۱۵۰ صفحه. وزیری کافه در مزرعه فرآوری قهوه رازهای کافی شاپ کافه در خانه (فوت و فن قهوه سازی) قهوه درمانی همه چیز درباره باریستا آموزش باریستا...

هنر قصابی، نشر آقای کتاب. شهرام مقصودی. ۸۲ صفحه، وزیری آماده سازی گوشت برای آشپزخانه و رستوران شناخت انواع گوشت و فسمت های مختلف آن

روانشناسی تغذیه، نشر آقای کتاب، شهرام مقصودی، وزیری، ۳۷۸ صفحه

اصول و مبانی آشپزی مولکولی، نشر آقای کتاب، شهرام مقصودی، وزیری، ۵۰ صفحه

هنر برشت قهوه، نشر آقای کتاب، شهرام مقصودی، وزیری ۱۲۶ صفحه

آموزش تخصصی لاته آرت (هنر تزئین قهوه)، نشر آقای کتاب، شهرام مقصودی، رقعی، ۱۰۶ صفحه

آموزش تخصصی کافه داری، نشر آقای کتاب، شهرام مقصودی، رقعی، ۹۴ صفحه

قهوه شناسی، نشر آقای کتاب، شهرام مقصودی، وزیری ۱۵۰ صفحه

بیا پیر نشویم،

طرز تهیه انواع مربا، مارمالاد و کمپوت

بررسی ph انواع مواد غذایی
بررسی اثراتی که مواد غذایی بر روی طب افراد می گذارند
انواع رژیم های غذایی مناسب افراد

بررسی راهکارهایی به منظور شادابی بیشتر
اصول تغذیه درست برای جوان ماندن

کلیه فوت و فن های آشپزی صنعتی

رنگ های غذایی و دارویی
طبقه بندی رنگ های غذایی و دارویی از نظر کد بین المللی
طبقه بندی رنگ های غذایی و دارویی از نظر طبیعی یا سنتزی بودن
رنگ های سنتزی
ویژگی های رنگ های سنتزی
رنگ های طبیعی
رنگ های طبیعی مجاز

جامع ترین کتاب در زمینه درمان با مواد غذایی
کتابی که باید در خانه داشته باشید

۶ کتاب در یک کتاب همراه با اطلس رنگی کیک تولد کیک ، مواد و لوازم کیک در یک نگاه دستور پخت کیک های پایه رمز و رازهای تهیه یک کیک مرغوب ساختمان کیک...